THE PLANT FLAVOR |
英 文 名 |
JASMINE |
漢 文 名 |
茉莉/素馨 |
科 屬 |
木犀科/山素馨屬（茉莉屬） |
學名品種 |
Jasminum officinaleL.vargrandilforum(Linn.)
Kobuski素馨花(大花茉莉)
Jasminum sambac(L)Ation.茉莉花(小花茉莉) |
產 地 |
茉莉原印度/素馨原產中東
主要產地：中國/法國/義大利/摩洛哥/埃及 |
|
取用部位 |
鮮花（採收時講究時效） |
|
製作方法 |
以脂吸、浸提法為先，後製時採用蒸餾法。 |
氣味 |
茉莉的香氣非常獨特，且因品種而異，具清麗、淡雅、新鮮的花香。
大花茉莉：香氣過於濃郁，反而少了小花茉莉的淡雅。
小花茉莉：雅緻，靈明的氣息。
u除非應用於香水調製可採用多次蒸餾精油，否則盡可能使用原油，其香味與
鮮花最為接近。 |
|
主要成份 |
大花茉莉：
乙酸芳樟醇、茉莉酮酸甲酯、香葉醇、芐醇、乙酸芐酯、苯甲酸芐酯、茉莉酮
u浸膏色澤：紅棕色。
◆淨油色澤：黃褐色
小花茉莉：
芳樟醇、本甲酸甲酯、乙酸芐酯、杜松烯、乙酸酯、石竹烯等。
u浸膏色澤：黃綠~棕色。
◆淨油色澤：黃色
(茉莉、玫瑰等化學結構相當微細複雜) |
|
性能作用 |
解鬱、理氣、鎮靜、麻醉、殺菌、止咳、助長情趣、助眠。 |
|
芳香療法 |
薰衣草有助放鬆，使人容易入眠，但此種助眠法並非絕對有效，有時後反而
使人更清明。茉莉之助眠法有些強迫性，其香氣有漸進的麻醉效果，可安撫
高亢的情緒、急燥、憂傷，少量使用增進情趣、助長個人親和力與優雅。 |
|
一般症狀
應用參考 |
改善性冷感、外用改善陽萎、改善經期症候、幫助陰道緊縮、減低陰部感染、
舒緩支氣管炎引起的咳嗽、減輕下痢引起的複痛、舒活胸品鬱悶、失眠等症狀、
延緩並改善更年期的不適症。 |
|
皮膚美容應用參考 |
減緩皮膚老化，對中性、乾性、油性膚質皆宜，過敏性皮膚尤性。
細緻牙膚、增加彈性、撫平皺紋、產生光澤、淡化疤痕、妊娠紋、眼尾紋等
成效卓著。改善頸部膚質，胸部膚質效果明顯。有益於改善四肢、筋骨、
肌肉疲乏、麻木。 |
|
本草類書資料略舉 |
茉莉/素馨：性辛、甘、溫。入肝經。舒肝、解鬱、辟惡。潤燥、長髮、
澤頭面、香肌膚。用於下痢腹痛、瘡毒疸痘瘍、肝鬱、心胃氣痛。
茉莉花露：可健脾、舒肝、理氣、開胃、解胸中陳腐之氣。此物性上透腦頂、
下至小腹。 |
|
注意事項 |
勿過量使用，過度容易引起頭痛。 |
